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Selectos de Castilla calcula su huella de carbono

 
 
Fichero adjunto
 
Fecha: 30/10/2018
Resumen:
Selectos de Castilla, primera explotación avícola de España con huella de CO2 certificada. Tras el estudio, en parte sufragado con una ayuda del Ministerio, la empresa pretende reducir un 20% su emisión de 179 toneladas de CO2.
Descripción:
El criadero de Selectos de Castilla (Cogavi)
se ha convertido en la primera
explotación avícola del país en tener
certificada su huella de dióxido de
carbono, a partir de la cual ha podido
ten reducir el gasto eléctrico en una
media del 42%. Lo hemos notado
hasta en meses como diciembre,
donde ahorramos un 18% a pesar de
que fue un mes con muchas nieblas».
La segunda de las dos medidas ha
ido encaminada a la reducción del
consumo de agua. Algo que se ha
conseguido con el cambio de los bebederos
de agua. «Los patos son muy
derrochadores de agua, la ensucian,
la tiran. Se han cambiado y se ha logrado,
además de un ahorro de un
15%, mejorar la calidad del agua que
consumen, que está en constante circulación
y está fresca, sin impedir que
se puedan bañar», declaró De Prado.
En la explotación hay 15.000 aves y
anualmente pasan por ella entre
54.000 y 75.000.
INVERSIÓN. El gerente de Selectos de
Castilla puntualizó que la ayuda ministerial
ha sufragado la mitad del estudio,
valorado en 22.000 euros, pero
no las medidas adoptadas. «Las placas...
las pagaremos mes a mes durante
7 años». En cualquier caso, tanto
él como Peláez destacaron que
los beneficios van más allá del directamente
económico y de ahorro,
puesto que la certificación de la
huella de CO2 abre la puerta a la consecución
de ayudas para su reducción,
pero también sirve como pasaporte
para nuevos mercados.
«Hay países donde el consumidor
lo mira mucho, y llegará el día en el
que sea obligatorio», indicó Peláez.
«Lo que debemos conseguir es trasladar
ese esfuerzo al consumidor».
La intención ahora es certificar la
huella de la otra parte de la empresa,
de la transformadora: Selectos de
Castilla. Cuando lo hagamos podremos
incluir en cada latita cuál es la
huella ecológica que se ha generado
al producirla», indicó el representantes
de Omawa. «Creo totalmente en
la sostenibilidad del proceso. Tenemos
que intentar que no se criminalice
al ganadero. Tendremos parte de
la culpa del cambio climático, y por
eso, lo primero es valorar nuestra
huella para luego tratar de mejorar»,
subrayó De Prado.
tomar medidas para reducirla su contaminación
así como los gastos en los
que puede incurrir en energía y consumo
de agua.
La empresa, con 28 años de existencia
en Villamartín, fue seleccionada
en 2016 por la Fundación Biodiversidad
del actual Ministerio para la
Transición Ecológica para llevar a cabo
un proyecto de adaptación al cambio
climático por el cual recibió el
50% del coste de la auditoría. «Fue
uno de los mejores, entre los 10 mejores
valorados de España, y destacó
por ser una de las pocas propuestas
de iniciativas privadas y la única del
sector en solicitarlo», explicó Antonio
Peláez, de la empresa palentina Omawa
Huella Ecológica, firma que ha
realizado el estudio y que determinó
que la actividad de Cogavi genera
anualmente 179 toneladas de CO2.
Una vez determinado, se han implementado
medidas para tratar de
reducir esa huella en este primer año
en alrededor del 20%, explicó Peláez,
aunque no se conocerán los resultados
hasta finales de este 2018.
Por ahora, como detalló Enrique
de Prado, se han instalado placas solares
fotovoltaicas con una capacidad
instalada de 18 KW, que «nos permi-
Selectos de Castilla, primera explotación
avícola de España con huella de CO2 certificada
Tras el estudio, en parte
sufragado con una ayuda
del Ministerio, la empresa
pretende reducir un 20%
su emisión de 179
toneladas de CO2
El cambio de los
bebederos permite
a la granja, con
15.000 aves, ahorrar
un 15% de agua
Fuente:
El Diario Palentino
Enlace:
http://www.diariopalentino.es/noticia/Z08B22C37-BB84-62A1-86A2D5FA780C0338/Selectos-de-Castilla-primera-avicola-con-huella-de-CO2
 
 

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